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智能化学校智慧食堂解决方案,可杜绝传统食堂所存在的弊端

当前栏目:餐饮知识日期:2020-11-06

    随着我国社会教育的快速发展,在校就餐的学生数量大大增加。如何保证学生的饮食质量,无疑已成为对高校食堂的一大考验。高校食堂不仅承载着提供健康食品的功能,更是高校精神文明建设的重要窗口。因此,学校食堂的建设起着至关重要的作用。
    传统食堂弊端
    1、集中用餐时间和人流大:集中用餐时间和人流大,导致餐厅排队拥挤,普遍反映用餐体验差;
    2、传统窗口模式:传统窗口模式需要在多个窗口排队选择菜品,由服务员准备菜品。多次排队结账,既麻烦又浪费时间。
    3、上菜量缺乏标准:服务员上菜量缺乏统一标准,多少由自己喜好决定,不能公平,菜打得多,习惯性减少,要做的菜量少。
    4、结账速度慢,容易出错:靠手工出纳,靠收银员心算或对餐具数量一一定价,结账速度慢,容易出错,容易造成排长队,引起纠纷。
    以下是一套专为校园和学校定制的、更智能的食堂解决方案,尤其针对封闭式管理学校食堂的转型升级。
    智慧食堂是互联网+物联网“++人工智能科学”技术的集成,实现智能管理厨房,厨房用智慧管理系统,实现整个生产过程监督信息、自动化、智能化,并结合智能加工切割、智能烹饪原料清洗餐具、自动去污,硬件自动厨房垃圾处理等,使厨房安全,营养,环保,易于管理。
    智能食堂结算系统的操作流程技术照亮了生活,也加快了“互联网”餐饮信息服务的步伐。实现学校食堂“明亮的厨房明亮的炉子”文明和准确的准备食物,不浪费智慧管理目标,这样学生的用餐选择,购买和结算流程更省时。
    智慧食堂系统包括:供应商资质管理、食堂工作人员、卫生管理、日常餐名单管理、食品采购和供应管理、票务管理、农药残留,食品保存食品生产管理、样品管理、日常检查小程序,食堂餐具消毒管理、食堂安全预警管理、物联网设备管理和授权管理系统,数据分析和其他16个模块管理系统。

智能化学校智慧食堂解决方案,可杜绝传统食堂所存在的弊端-文章结束

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