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新时代手机点餐(线上点餐+智能点餐)对未来餐饮业的冲击

当前栏目:行业动态日期:2019-04-17

新时代手机管理点餐(线上管理点餐+智能管理点餐)对未来餐饮业之冲击  

互联网时代,到店餐饮消费迎来了新机遇,跟着大数据、移动互联网、移动支付之发展,手机管理点餐得到了快速之发展,很大之程度上解决了传统餐饮模式下消费者排队管理点餐等待时间长、商家人力成本高等难题,消费者之用餐体验也得到了优化,商家之效率也有所提升。  

那么,现在餐饮行业之趋势有几点方面呢?  

01餐饮行业市场格局:持续增长  

任何时代,餐饮行业总是最受人民关注之,每到一个地方,映入眼球之多是合适各样之餐饮点,随着人民生活水平之提高,餐饮行业之收入持续上升,近三年增幅都在百分之十以上,规模接近4万亿元,市场格局大,未来依旧可观。  

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02餐饮行业发展趋势:互联网化  

1994年4月,NCFC率先与美国NSFNET直接互联,实现了中国与Internet全功能网络连接,标志着我国最早之国际互联网络之诞生。1995年,张树新创立首家互联网服务供应商,老百姓进入互联网,自此20余年之时间互联网便快速发展,首先享受互联网带来红利之正是“80后”和”“90后”,据搜狗和中央共青团统计,“80后”和”“90后”日均上网时间超过6小时。随着“80后”和”“90后”年龄之增长,他们在市场中之角色越来越重要,其消费占比也会越来越高。  

   

根据口碑之数据,“80后”和”“90后”成为了餐饮消费之中坚力量,而有因其生活之互联网程度较深,抓住消费群体之需求至关重要。  

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任何产业之发展都不可能一成不变,特别是在互联网之兴起后,对各行各业之冲击都很大,从2010年团购点评兴起后,传统餐饮不断探索与互联网之合作方式。   

02餐饮行业升级迭代:手机管理点餐  

管理点餐方式经历了传统之商家纸质菜单管理点餐、手持点菜机管理点餐、平板电脑管理点餐、手机管理点餐。四种方式在现在依然存在,如果你留心之话,在你之生活中你就可以发现。  

纸质菜单管理点餐:最为原始之管理点餐方式,现在在很多小城市或者小餐馆依然存在,进店后你会看到一张或者一本厚厚之菜单,然后会有一个服务员站在你边上,你点一个菜他就记下一个菜,点完菜之后服务员汇总后交给后厨,当你吃完之后,去前台那里,结账收银员用计算器(这里不是电脑)计算出你之消费,然后你付现金,当然更多是扫码用微信/支付宝。当你下次来之时候,除非你跟服务员/老板很熟悉,不然服务员/老板不知道你喜欢吃什么品类之菜,老板对哪些菜比较受欢迎也不清晰,在准备菜之原料时,也只能大概估计需求量,对经营数据和客户数据没做保存,属于粗经营。  

点菜机管理点餐:这是目前商家应用最广之方式,与纸质菜单不同之是,你点完菜后服务员会在管理点餐系统上生成订单,由于点菜机系统之局限性,也并为形成经营数据和用户数据,只是把管理点餐流程数据话。  

手机管理点餐:由于智能手机之普及,手机管理点餐越来越普及,商家后台也配备了强大之餐饮管理点餐系统,相对于前面之管理点餐方式,完全自动化,除了上菜和特殊服务,完全不需要服务员(可能要让一大批服务员失业了),拥有之用户数据,可以实现智能推荐、精准营销、快速支付等等一些列之便利。  

钧工智慧管理点餐系统在很多方面优化了传统餐饮之流程,从营销、排队叫号、预管理点餐、自助管理点餐、参看管理点餐、买单、开发票、会员管理等等,对于商家,精细化之运营减少经营成本,提高效率,对于顾客,获得更好之用餐体验!  

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